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Deixa eu me apresentar...
Me chamo Fernanda, sou mineira e apaixonada por culinária.
Minha relação com a culinária é de amor. Aprendi a cozinhar com a minha avó, com quem partilhei várias experiências ao longo da vida e tenho um amor incondicional. Por isso, hoje, enquanto cozinho, seja para minha família ou para sua, cada textura, cada sabor, o perfume de cada ingrediente, vem acompanhado da memória de um abraço, um cafuné, um filme no sofá, uma reunião de família!
A Fazendices nasceu em 2018 a partir da minha paixão em fazer receitas criativas e deliciosas para minha família. Minha ideia era proporcionar para eles uma alimentação saborosa, variada e nutritiva mas que não tomasse muito tempo, ou seja, que fosse prática e rápida. E assim nasceram nossos antepastos.
A partir do momento que percebi que a minha solução poderia ser também a solução de milhares de pessoas, decidi transformar minhas receitas em um produto vendável e escalável, e levar até vocês a qualidade que já colocava na MINHA mesa, e a partir daí, comecei uma jornada de muito estudo e aprendizado, sobre técnicas e processos dentro da manipulação de alimentos.

MÉTODO DE CONFITAGEM
É a técnica francesa que escolhemos para usar no processo de cocção de nossas conservas.
Historicamente usada como forma de conservação do alimento, atualmente é escolhida quando se decide realçar sabores e revelar aromas e texturas às receitas.. e olha se não é exatamente o que queremos?!
Em resumo: utilizamos baixas temperaturas por tempos prolongados (leia-se: hooooooooras!), evitando que as cadeias de fibras do que está sendo confitado se quebre e revelando um sabor único.
Com isso, todas as propriedades nutricionais e fitoterápicas dos alimentos são mantidas, e a textura que o alimento assume é algo de outro mundo!

QUALIDADE
Não possuem lactose, gluten, conservantes ou corantes artificiais.
PRATICIDADE
São pensados para quem leva uma vida corrida (e quem NÃO leva, não é?), mas ainda assim prioriza uma alimentação saudável, nutritiva e não menos importante, SUSTENTÁVEL.
VERSATILIDADE
Como já estão prontos para consumo, nossos produtos podem ser facilmente utilizados em qualquer local e refeição, te proporcionando não só mais saúde e praticidade, como mais TEMPO livre.
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